Hai sobat Ciamis Pos! Sempatkah kalian menikmati segelas bajigur hangat di sore hari? Minuman khas Sunda ini populer dengan cita rasanya yang manis, gurih, serta kaya rempah. Sesuai banget buat menemani waktu bersantai, terlebih dikala cuaca dingin. Nah, daripada cuma membelinya, mengapa tidak berupaya membuat bajigur sendiri di rumah? Ayo, ikuti metode gampang membuat bajigur yang lezat serta otentik!
Apa Itu Bajigur?
Bajigur merupakan minuman tradisional khas Jawa Barat yang berbahan bawah santan serta gula aren. Umumnya, bajigur pula diberi bonus jahe, daun pandan, serta sedikit garam buat memperkaya rasa. Minuman ini sangat terkenal selaku penghangat badan serta kerap disajikan bersama sahabat makan semacam pisang rebus, ubi, ataupun singkong goreng.
Bahan- Bahan yang Dibutuhkan
Buat membuat bajigur yang otentik, kalian cuma butuh sebagian bahan simpel yang gampang ditemui. Bahan utamanya merupakan santan, gula aren, jahe, serta daun pandan. Tidak hanya itu, kalian dapat meningkatkan kopi bubuk buat membagikan aroma khas ataupun sedikit garam buat menyeimbangkan rasa. Yakinkan memakai bahan bermutu supaya hasilnya optimal!
Metode Membuat Bajigur
Langkah awal dalam membuat bajigur merupakan merebus santan bersama gula aren serta daun pandan. Yakinkan api tidak sangat besar supaya santan tidak rusak. Sehabis itu, tambahkan jahe yang telah dimemarkan buat membagikan sensasi hangat pada minuman. Aduk lama- lama sampai seluruh bahan larut serta tercampur sempurna.
Bila suka, kalian dapat meningkatkan sedikit kopi bubuk buat memperkaya rasa. Sehabis seluruh bahan matang serta tercium aroma wangi khas bajigur, matikan api serta saring bajigur supaya lebih lembut dikala diminum. Sediakan dalam gelas serta nikmati selagi hangat!
Rahasia Bajigur yang Lezat
Supaya bajigur buatanmu terus menjadi lezat, terdapat sebagian panduan yang dapat diterapkan. Pakai santan fresh buat memperoleh rasa yang lebih gurih serta natural. Tidak hanya itu, seleksi gula aren bermutu yang mempunyai warna coklat pekat serta aroma harum. Jangan kurang ingat membiasakan jumlah jahe supaya rasa hangatnya cocok serta tidak sangat kokoh.
Kreasi Bajigur yang Unik
Jika kalian suka bereksperimen, bajigur pula dapat dikreasikan dengan bermacam bonus bahan. Misalnya, tambahkan sedikit susu kental manis buat rasa yang lebih creamy. Ataupun, coba tambahkan kayu manis serta cengkeh buat aroma yang lebih kaya. Apalagi, sebagian orang suka meningkatkan parutan kelapa selaku topping supaya bajigur terus menjadi nikmat.
Khasiat Bajigur buat Kesehatan
Tidak hanya lezat, bajigur pula mempunyai banyak khasiat kesehatan. Jahe dalam bajigur dapat menolong menghangatkan badan serta meredakan masuk angin. Gula aren pula lebih sehat dibanding gula putih sebab memiliki mineral natural. Ditambah lagi, santan memiliki lemak baik yang dapat membagikan tenaga bonus.
Kapan Waktu yang Cocok buat Menikmati Bajigur?
Bajigur sangat nikmat diminum dikala cuaca dingin ataupun dikala hujan turun. Minuman ini pula sesuai buat menemani waktu bersantai di sore hari bersama keluarga ataupun sahabat. Tidak cuma itu, bajigur pula kerap disajikan dalam kegiatan keluarga ataupun hajatan selaku minuman tradisional yang hangat serta menenangkan.
Bajigur vs. Bandrek: Apa Kelainannya?
Kerap kali bajigur disamakan dengan bandrek, sementara itu keduanya berbeda. Bajigur lebih manis serta memakai santan selaku bahan utamanya, sebaliknya bandrek lebih pedas sebab memakai jahe dalam jumlah lebih banyak serta tidak mengenakan santan. Keduanya bersama lezat, tinggal disesuaikan dengan selera tiap- tiap!
Kesimpulan
Membuat bajigur sendiri di rumah nyatanya tidak susah, bukan? Dengan bahan- bahan simpel serta langkah- langkah yang gampang, kalian dapat menikmati minuman hangat khas Sunda ini kapan saja. Tidak hanya lezat, bajigur pula mempunyai banyak khasiat untuk kesehatan. Jadi, jangan ragu buat berupaya formula ini serta nikmati sensasi kehangatan bajigur bersama orang- orang terdekat.