Hai sobat Ciamis Pos! Siapa sih yang tidak suka dengan cheesecake? Kue yang lembut serta creamy ini memanglah senantiasa jadi opsi pas, baik buat kegiatan istimewa ataupun semata- mata ngemil santai. Tetapi, mengerti kah kalian kalau membuat cheesecake itu nyatanya tidak sesulit yang dibayangkan? Dalam postingan kali ini, kita hendak bahas sebagian panduan serta trik buat membuat cheesecake yang lezat di rumah. Ayo, ikuti hingga habis!
Mengapa Memilah Cheesecake?
Cheesecake memanglah memiliki energi tarik tertentu, terlebih dengan tekstur lembut serta rasa manisnya yang cocok. Banyak orang suka cheesecake sebab rasanya yang unik serta bermacam- macam. Kalian dapat meningkatkan bermacam topping semacam buah- buahan, cokelat, ataupun apalagi karamel, cocok dengan selera. Nah, membuat cheesecake di rumah itu seru serta lebih hemat, lho. Kalian dapat membiasakan rasa serta bahan- bahannya cocok kemauan.
Persiapkan Bahan- Bahan Terlebih Dahulu
Saat sebelum mengawali proses pembuatan cheesecake, yakinkan kalian telah mempersiapkan seluruh bahan yang diperlukan. Bahan- bahan utama cheesecake meliputi cream cheese, gula, telur, serta biskuit buat alasnya. Jangan kurang ingat pula buat mempersiapkan bahan bonus semacam mentega, vanilla ekstrak, ataupun topping buah bila kalian mau membuat alterasi rasa yang berbeda. Dengan bahan yang telah siap, proses pembuatan cheesecake hendak jadi lebih gampang.
Memilah Cream Cheese yang Tepat
Buat memperoleh cheesecake yang lezat, pemilihan cream cheese sangat berarti. Seleksi cream cheese yang bermutu baik, sebab ini hendak pengaruhi rasa serta tekstur dari cheesecake kalian. Sebagian merk cream cheese yang banyak digunakan di pasaran merupakan Philadelphia ataupun Kraft. Bila kalian menginginkan cheesecake yang lebih creamy serta lezat, yakinkan memakai cream cheese dengan isi lemak yang besar.
Pengolahan Biskuit Selaku Alas Cheesecake
Buat alas cheesecake, biskuit graham cracker merupakan opsi yang universal digunakan. Kalian dapat menghancurkan biskuit dengan memakai food processor ataupun lumayan dengan menumbuknya memakai rolling pin. Gabungkan biskuit sirna dengan mentega cair serta sedikit gula, setelah itu tekan- tekan ke bawah loyang buat membuat alas yang padat. Yakinkan alas ini dipadatkan dengan baik supaya dapat menopang adonan cheesecake dengan sempurna.
Memakai Metode Pemasakan yang Tepat
Cheesecake mempunyai 2 metode pemasakan, terdapat yang dipanggang( baked cheesecake) serta terdapat yang tidak dipanggang( no- bake cheesecake). Buat cheesecake yang dipanggang, kalian wajib memanggangnya dalam oven dengan temperatur yang rendah serta waktu yang lumayan lama supaya cheesecake dapat matang menyeluruh tanpa retak. Sebaliknya buat no- bake cheesecake, lumayan masukkan adonan ke dalam kulkas serta perkenankan dingin sepanjang sebagian jam supaya membeku serta siap disajikan.
Pakai Temperatur Ruangan Buat Bahan- Bahan
Dikala membuat cheesecake, yakinkan bahan- bahan semacam cream cheese serta telur telah menggapai temperatur ruangan saat sebelum digunakan. Cream cheese yang sangat dingin cenderung susah tercampur rata, sebaliknya telur yang sangat dingin dapat membuat adonan cheesecake menggumpal. Perkenankan bahan- bahan tersebut terletak di luar kulkas sepanjang 30 menit ataupun lebih supaya lebih gampang diolah.
Supaya Cheesecake Tidak Retak
Salah satu permasalahan yang kerap terjalin dikala membuat baked cheesecake merupakan retaknya permukaan cheesecake sehabis dipanggang. Buat menjauhi perihal ini, yakinkan buat memanggang cheesecake dengan temperatur yang rendah serta sepanjang waktu yang lumayan lama. Kalian pula dapat meningkatkan wadah berisi air di dalam oven buat menghasilkan kelembapan yang menghindari permukaan cheesecake mengering serta retak.
Meningkatkan Topping buat Menaikkan Rasa
Sehabis cheesecake berakhir dipanggang ataupun didinginkan, jangan kurang ingat buat meningkatkan topping favoritmu! Topping semacam buah- buahan fresh, saus karamel, ataupun cokelat leleh dapat membuat rasa cheesecake terus menjadi nikmat. Bila kalian suka rasa yang fresh, beri topping buah- buahan semacam stroberi, blueberry, ataupun kiwi. Jika kalian suka rasa manis, saus karamel ataupun cokelat dapat jadi opsi yang pas.
Waktu Penyimpanan Cheesecake
Cheesecake lebih lezat disajikan sehabis didinginkan sepanjang sebagian jam ataupun semalaman di kulkas. Yakinkan buat menaruh cheesecake dalam wadah tertutup rapat supaya tidak terserang bau santapan lain di dalam kulkas. Cheesecake dapat bertahan sepanjang 2- 3 hari di kulkas, namun yakinkan buat mengecek apakah teksturnya masih baik serta toppingnya fresh saat sebelum disajikan.
Kesimpulan
Seperti itu sebagian panduan yang dapat kalian terapkan buat membuat cheesecake di rumah. Dengan memakai bahan yang pas, metode yang benar, serta sedikit kreativitas buat topping, kalian dapat membuat cheesecake yang lezat serta sempurna. Jangan kurang ingat buat berupaya bermacam varian rasa serta topping cocok selera. Selamat berupaya membuat cheesecake, serta hingga jumpa kembali di postingan menarik yang lain!